食品界杂志部级期刊

食品界 2016年第06期杂志 文档列表

食品界杂志封面策划

中国肉类科技30年 昨天、今天与明天第8-13页

关键词: 机械设备制造；  综合研究；  食药监；  肉类食品；  学术活动；  肉类产业；  传统肉制品；  肉类行业；  食品研究所；  肉类工业；  

食品界杂志声音

食安大数据擦出火花 全民营养周全力出发第14-16页

关键词: 消费观念；  生活水平；  膳食指南；  可追溯制度；  平衡膳食；  道德诚信；  有机产品；  监管任务；  膳食指导；  日摄入量；  

食品界杂志人物

川菜的创新升级,提升我国厨艺整体水平第17-19页

关键词: 饮食文化；  中国汉族；  东北菜；  食材；  香麻；  餐饮品牌；  创新开发；  餐饮行业；  酸菜鱼；  椒麻味；  

食品界杂志食品安全

关于食品质量安全可追溯关键技术的探讨第20-页

关键词: 追溯系统；  可追溯性；  系统关键技术；  食品加工；  召回率；  食品来源；  产品标识；  食品生产过程；  可扩展标记语言；  产品外包装；  

食品安全管理面临的挑战与对策第21-页

关键词: 监管模式；  种植过程；  不合格；  社会关注；  扁平化管理；  社会生活；  科技体系；  化学农药；  食用者；  化学迁移；  

食品安全管理存在的问题及其对策第22-页

关键词: 食品安全卫生；  生产流通；  生活水平；  社会监督；  质量安全意识；  食品供应链；  食品生产过程；  药品监督；  稽查大队；  执行单位；  

我国乳品质量安全问题频发的原因第23-页

关键词: 乳品安全；  乳品质量安全；  乳制品加工；  乳品生产；  奶质量；  原奶；  质量监管；  链长；  乳品加工厂；  产品质量；  

食品安全现状及监管对策第24-25页

关键词: 食品安全现状；  监管对策；  激素残留；  劣质原料；  食品安全意识；  问题现状；  食品安全质量；  农药化肥；  劣质产品；  社会经济；  

食品包装安全分析第26-27页

关键词: 食品包装安全；  外界因素影响；  复合包装材料；  影响因素；  对二甲苯；  食品包装材料；  迁移量；  微生物污染；  食品包装袋；  邻二甲苯；  

粮食仓储管理问题分析第28-页

关键词: 粮食仓储；  我国粮食市场；  粮食产业；  仓储管理；  粮食行业；  工作思路；  保粮；  仓储设施；  防虫线；  问题分析；  

云南临沧市云县茂兰寄宿中学学校食堂管理现状及问题分析第29-页

关键词: 临沧市；  基础设施；  基础卫生设施；  问题分析；  食源性疾病；  食品采购；  食品卫生；  一所；  安全管理措施；  饮食营养；  

食品添加剂与食品安全研究第30-页

关键词: 食品添加剂；  食品安全研究；  食品科学技术；  人工合成物质；  食品营养强化剂；  经济发展水平；  食品营养成分；  现代食品；  乳链菌肽；  营养价值；  

餐饮企业食品安全监管问题述评第31-页

关键词: 问题述评；  朱鹏；  卫生监管；  监管模式；  罗华；  检测机构；  部门监管；  中国香港特区；  刘旭；  文杰；  

广州市食品安全总体认知调查第32-页

关键词: 食品安全标准；  总体认知；  国际大都市；  食品安全现状；  促发；  食品生产经营者；  食品添加剂；  食品安全状况；  违法成本；  不对称性；  

高校餐饮管理工作研究第33-页

关键词: 高校餐饮；  餐饮管理；  管理工作研究；  消费问题；  高校食堂；  就餐环境；  人员服务意识；  后勤集团；  一所；  学生个性化；