《食品界》（CN：10-1162/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《食品界》以开阔的视野、专业的观点、活泼的文字、精美的制作带给读者一份阅读的愉悦和期待。自创刊以来，一直秉承《食品界》的编辑理念，关注食品领域的最新动态，倡导独树一帜的市场理念，推动全方位的营销手段，用“全新”的面孔，“互动”的装扮，闪亮登场。
封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
1.作者及其工作单位中姓名、单位均居中单列。工作单位包括单位及部门全称、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市名之间应以逗号分隔，用圆括号括起。
2.来稿请注明作者真实姓名、工作单位、业务职称、邮政编码、详细联系地址和电话。
3.文题:力求简明，能够准确反映文章主题。中文文题一般不超过20个汉字，尽量不设副标题、不用标点符号、不使用缩略语，中英文题名含义应一致。
4.摘要与关键词论著类稿件要写出100～200字的结构式摘要(由“目的、方法、结果、结论”四部分构成)，其他类稿件要编写50～100字的指示性摘要。
5.注释为对文章某一特定内容的解释或说明，均以脚注形式分散标注于正文页面下方，其序号为①②③……，每页重新编号，注释文字与标点应与正文一致。
累积被引百分比：是用于评估期刊影响力的学术指标，是指在某一领域或学科中，某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。
他刊引用次数：指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。
本刊引用次数：被称为自引率，是指该期刊全部被引次数中，被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用，可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。
期刊被引半衰期：也叫“cited half-life”，是一个衡量期刊影响力的重要指标，这个指标的值越低，说明该期刊的文章越新，反之则说明该期刊的文章比较老旧。
期刊引用半衰期：指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计，当引用的论文篇数达到全部的50%时，该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子，两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。
被引次数：指某篇论文在其他论文中被引用的次数，这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是，被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果，但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素，以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。
发文量：又称载文量，是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小，可能会让人觉得这本期刊受众较小众，或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而，如果发文量过大，也需要警惕，因为这可能影响到论文的质量。
平均引文率：又称篇均引文量，是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。
| 一级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 轻工技术与工程 | 3156 | 900 |
| 经济管理 | 1247 | 209 |
| 农业科学 | 312 | 63 |
| 文化科学 | 278 | 34 |
| 医药卫生 | 125 | 18 |
| 环境科学与工程 | 67 | 17 |
| 建筑科学 | 47 | 2 |
| 自动化与计算机技术 | 44 | 7 |
| 理学 | 44 | 16 |
| 政治法律 | 40 | 1 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 2654 | 1057 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 1193 | 663 |
| 经济管理 / 产业经济 | 1054 | 167 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工... | 453 | 86 |
| 经济管理 / 国民经济 | 409 | 266 |
| 文化科学 / 教育学 | 366 | 72 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 308 | 82 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 273 | 60 |
| 经济管理 / 企业管理 | 135 | 27 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 | 94 | 18 |
食品界杂志很精致，硬壳的，字体大小合适，塑膜完整。买这本书是为了充实自己，期待能从中发现我们心中未被开启的那部分。
食品界杂志内容新特、丰富、向上。陶冶心灵，感悟人生，很有内容，很有思想，能够引起人们的共鸣，在这个网站订阅价格实惠，方便快捷，值得推荐！
第一篇论文，小周折耽误了一下，时间比较长，最后修改录用了。中途都是邮件沟通，回复很快。而且食品界杂志编辑部的老师态度还是不错的，只要你有礼貌，他们也不会为难你。
食品界的审稿速度比较快，修改意见主要由格式和内容两方面，其中格式要求比较细致，邮件回复速度也很快，编辑部老师态度很好，对我的来电咨询非常热情。审稿老师意见也很是中肯，有穿透力。值得推荐.
这书很好啊！我看了很喜欢！熬夜到很迟看完的！嘻嘻。对我而言也许是意义蛮深远的一本书了。看这本书就像在和她们对话，如饮美酒！要是早点能读到这本书就好了。
食品界杂志审稿意见很中肯，编辑认真负责，根据修改意见修改后，一周内将修改稿返回编辑，然后再送外审，再出来录用结果。投稿体会：编辑部编辑很负责，光是一个参考文献的标注，非常细致。外审专家的意见也很专业。希望越办越好！
个人认为是不错的期刊，编辑真的很认真负责，由于本人文字功底较差，编辑将文章从头改到尾，连标点都没拉下。说实话，老板都没这么认真负责，哈哈。不说了，顶一下。
食品界杂志审稿很快，初审几天就过了。外审大致一周，专家很认真，逐字逐句都看，甚至推敲修改更好地文字表达。编辑态度也都很好，赞一个。只要是有水平的文章问题都不大的。
在这里订阅了一年的这本杂志，杂志的内容丰富，客服的服务周到，订阅的时候，咨询了很多的问题，客服人员都一一解答了，很有耐心，非常不错的。
食品界杂志的审稿速率和编辑的专业程度都是值得肯定的，编辑老师认真负责，意见具体，有针对性，审稿专家意见也相当给力，审稿流程比较规范的，属于同类杂志中较权威的！
食品界杂志的审稿速度超快的，感觉编辑效率蛮高的，对文章会进行反复的校对，观点较中立，比较尊重审稿人的意见。外审老师意见很中肯，虽然很多，但是确实有指出文章存在的不足。非常专业。
初审很快用了两天，外审时间比较长，这和审稿人有关，我师兄投就很快，还好结果是退修录用了，前后花了2个半月，编辑也说我这篇文章是花的时间长的，仅供大家参考。
这次经历很宝贵，一审回来要求大修。感觉只要回复实事求是，解释清楚就行，不需要真的面面俱到，毕竟论文有针对性，研究做到什么程度，实事求是地告诉审稿人就可以了。推荐投稿！
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市西城区禄长街头条4号，邮编：100050。
